Sirkeli Domatesli Biber Turşusu

[AAmaan]

Sirkeli Domatesli Biber Turşusu Tanımı İçin Malzemeler

• 1 kilo küpeli domates
• ️800 gr kıl biber
• 1 su bardağı sirke
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Ajda model yarım çay bardağı kaya tuzu
• Ajda model yarım çay bardağı toz şeker
• 3 diş sarımsak
• Her kavanoz için bir adet defne yaprağı
• Yeşillik (Benim elimde o anda olmadığı için servis sırasında maydanoz koyacağım)
• Yarım çay kaşığı limon tuzu

Sirkeli Domatesli Biber Turşusu Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Domatesler yıkandıktan daha sonra robottan geçirilir. Kaynamaya bırakılır.
2. Kaynama noktasında sırayla sarımsak, sıvı yağ, sirke, toz şeker, kaya tuzu eklenir, bir tıp karıştırılır. Limon tuzu eklenir. Bir taşım daha kaynatıp biberler eklenir.
3. Alt üst ettikten daha sonra maydanoz koyulur. Defne yaprakları kavanoza koyulur. Sıcak sos kavanozlara doldurulup bir örtü ortasında aksi çevirip bir gece bekletilir.

Not:Ben yavaşça acı olsun diye 3adet jalepone biber de doğradım.

Sirkeli Domatesli Biber Turşusu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı