Sıcak Su İle Kütür Kütür Turşu Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 kilo kornişon salatalık
- 2 kilo acı biber
- 1 su bardağı kaynar su
- 7-8 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kadar nohut
- 1 su bardağı elma sirkesi ( 1 su bardağından 2 parmak eksik üzüm sirkesi de kullanabilirsiniz)
- 1 dolu yemek kaşığı iri tuz
- 1 çay kaşığı kadar limon tuzu
- Dereotu ya da maydanoz
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle salatalık ve biberlerimizi güzelce yıkayalım ve biberlerin saplarını koparalım.
- 1 litrelik kavanozları salatalıkları hoş bir biçimde sıralayalım.
- İçine 1 tatlı kaşığı nohut ve 2-3 diş sarımsak ekleyelim.
- yeniden boş kalan kısımları da salatalıkla dolduralım ve ortalarına sarımsak koyalım.
- En son 2-3 diş sarımsak koyup, 1 çorba kaşığı tuz, 1 su bardağı sirke ekleyelim.
- Üzerini kapatacak biçimde dereotu ya da maydanozla kapatalım.
- Kavanozun kalan kısmını kaynar suyla dolduralım.
- Kavanozumuzun kapağını ve kavanozun kenarlarını peçeteyle silelim.
- Kapağı 2 geri, 1 ileri yaparak sıkıca kapatalım.
- Kavanozun karşıt kapatalım ve üzerini örtelim. 1 gün bu türlü bekletelim.
- Turşuları bu türlü karanlık ve serin bir yerde koruma edebilirsiniz.
.