Kışlık Patlıcan Ve Kapya Biber Közlemesi Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 kilo Patlıcan
- 1 kilo Kırmızı kapya biber
- Buzdolabı poşeti
Not EkleTarifi Yazdır
- Kışın lezzetli bir patlıcan yemek isteyenler şimdiden ister ocakta ister fırında közleyip derin dondurucuda saklayabilir.
- Patlıcanları ve biberleri güzelce yıkayıp kurulayalım.
- sonrasındasında yağlanmış tepsiye dizelim ve üzerlerine bıçak ile bir iki çizik atıp evvelde ısıtılmış 200 derecelik fırında yumuşayıncaya kadar pişirelim.
- İsterseniz ocağın üzerinde büyük bir tava içerisinde 2 şer 3 şer formunda de közleyebilirsiniz.
- Fırından çıkardıktan daha sonra soğumaya bırakalım.
- Soğuduktan daha sonra patlıcan ve biberlerin kabuklarını soyup tek kullanımlık biçiminde ben 2 patlıcan 2 biber biçiminde buzdolabı poşetine yerleştirip düzeltip buzluğa atıyorum.
- Kışın buzluktan çıkarıp eridikten daha sonra ister yoğurtlama isterseniz de salatasını yapabilirsiniz. Sayfamda her ikisininde tanımı var. Afiyet olsun
.
