Karamel Sos Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağından bir parmak az şeker
- 1,5 çay bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 1 kaşık tereyağı
Not EkleTanımı Yazdır
- Şekeri tavada kısık ateşte eritiyoruz.
- Daima karıştırın başta topak topak olabilir sorun yok. vakit içinde eriyor. Yakmamak için kısık orta ateş değerli.
- daha sonra suyumuzu kaynatıyoruz.
- Eriyen şekere ekliyoruz.
- Tereyağını da ekliyoruz eritiyor.
- Biraz karıştırdıktan daha sonra sütün ortasında erittiğimiz nişastayı yani nişastalı süt karışımını ekliyoruz.
- Orta ateş beş altı dakikadan daha sonra üstün karamelimiz hazır. Eksiksiz karamel için sabır gerekli ancak en hoş tanım bu. Ocaktan birinci aldığımızda size hala cıvık geliyor olabilir ancak buzdolabında soğuyunca istediğimiz kıvama geliyor
).