Hayran Bırakan Çilek Reçeli

[AAmaan]

Hayran Bırakan Çilek Reçeli Tanımı İçin Malzemeler

• 2 kilo çilek
• 2 kilo şeker
• 1 tane limon tuzu

Hayran Bırakan Çilek Reçeli Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır


Rengiyle, kıvamıyla herkesi hayran bırakacak

çileğe hiç su eklemedim fotoğrafta görünen hali şekerle kendi suyunu salmasıdır. bu türlü büsbütün suyunu verene ve şekeri eritene kadar bekleteceksiniz

.

1. Çilekler temizlenip genişçe bir tencereye alınır.
2. Üzerine şekerin tamamı eklenir ortalara girsin diye tencere biraz sallanır.
3. Kapağı kapatılıp akşamdan sabaha kadar büsbütün sulanması için bekletilir.
4. Suyunu veren reçel ocağa alınır orta ateşte ağır ağır pişirilir.
5. Arada köpükleri alınır.
6. Kaynadıktan daha sonra 40-50 dk daha pişirmeye devam edilir. (süreyi daha fazla uzatmayın rengi koyulaşır)
7. İstediğimiz kıvama gelince limon tuzu eklenir, (reçeli muhafazası için) sıcak sıcak kavanozlara doldurulup sıkıca kapatılır.

Not: kıvamını anlamak için çay tabağına biraz reçelden alıp soğumasını bekleyin. Ağda kıvamı olmuşsa reçel tamamdır

.

Hayran Bırakan Çilek Reçeli Tanımı Fotoğraflı Yapılışı