Yılbaşı akşamında tüketilen besinler, sonraki gün ve daha sonrasında pişmanlık oluşturabiliyor. Lakin istikrarlı ve sağlıklı bir yılbaşı menüsüyle hem kilo almaktan kaçınılabiliyor tıpkı vakitte mide yorulmuyor.
Açıklamada görüşlerine yer verilen Abdülmesih, yılbaşı günü ve gecesi ekseriyetle kalabalık sofralar etrafında toplanıldığını ve günün neredeyse en kıymetli gündeminin yiyecek olduğunu aktardı.
Mide-bağırsak problemlerine dikkat!
Hazırlanan yemeklerin tüketiminde çoka kaçılabileceğini aktaran Abdülmesih, “Özellikle kilosunu korumak isteyen yahut hali hazırda diyet yapanlar da ‘Bir akşamdan bir şey olmaz’ diyerek kaçamak yapabilir. Fakat bu kaçamaklar sonunda hem bedende ödem oluşur tıpkı vakitte kilo alımı gerçekleşebilir. Bunun yanında fazla yeme içmeye bağlı olarak mide-bağırsak sıkıntıları görülebilir. halbuki istikrarlı bir menü ile tüm bu meselelerin önüne geçilebilir.” dedi.
“Kızartma yerine fırınlamayı tercih edin”
“Yılbaşı akşamı yemeğine 1 kase çorbayla başlamak hem daha az yemenize hem yediklerinizi hazmetmenize yardımcı olur. Kızartma Türk mutfağının baş yemeklerinden biridir. Yılbaşı gecesi de domates soslu kızartma yapanlar olabilir. Zerzevatları kızartmak yerine fırınlamak hem lezzetli olur tıpkı vakitte midenin rahat etmesini sağlar.” yorumunda bulunan Abdülmesih kelamlarına şu biçimde devam etti:
Pirinç ve makarna uyarısı
“Mezeler, yılbaşı akşamının vazgeçilmezidir. Fakat meze tüketiminde besin öğeleri açısından güçlü ve doyurucu olması tercih edilmelidir. Örneğin humus, hem içerik açısından sağlıklıdır tıpkı vakitte düşük kalorili bir seçenektir. Tavuk ve hindinin beyaz eti en yağsız et sınıfında yer alıyor. Ayrıyeten, tavuk ve hindi, biyolojik kıymeti bakımından yumurta proteinlerinden daha sonra gelen en pahalı et proteini özelliğine sahiptir. Pirinç, makarna her ne kadar sevilse de kâfi ölçüde et, zerzevat ve çorba tüketildiğinde sofrada yer almaması gereken besinlerdendir.
‘Mezelerde mayonez yerine yoğurt’ önerisi
Kan şekeri seviyesinin bozulmasına yol açabilen bu besinler daha hayli acıkmayı sağlayabilir. O niçinle yılbaşı sofranızda pilav, makarna ve ekmeğe yer vermeyin yahut tüketimini minimal tutun. bir hayli mezenin içeriğinde mayonez olur. Lakin mayonez yüksek kalorili bir besindir. İçinde bulunan sodyum, kolesterol ve yağ oranı yüksektir. Kalori bedeli de epey fazla olan bu sos, diyet yapan bireyler için uygun bir besin değildir. Mayonez yerine mezelerde yoğurt kullanılması hem düşük kalorili bir seçenek oluşturur birebir vakitte sağlıklıdır.”
Açıklamada görüşlerine yer verilen Abdülmesih, yılbaşı günü ve gecesi ekseriyetle kalabalık sofralar etrafında toplanıldığını ve günün neredeyse en kıymetli gündeminin yiyecek olduğunu aktardı.
Mide-bağırsak problemlerine dikkat!
Hazırlanan yemeklerin tüketiminde çoka kaçılabileceğini aktaran Abdülmesih, “Özellikle kilosunu korumak isteyen yahut hali hazırda diyet yapanlar da ‘Bir akşamdan bir şey olmaz’ diyerek kaçamak yapabilir. Fakat bu kaçamaklar sonunda hem bedende ödem oluşur tıpkı vakitte kilo alımı gerçekleşebilir. Bunun yanında fazla yeme içmeye bağlı olarak mide-bağırsak sıkıntıları görülebilir. halbuki istikrarlı bir menü ile tüm bu meselelerin önüne geçilebilir.” dedi.
“Kızartma yerine fırınlamayı tercih edin”
“Yılbaşı akşamı yemeğine 1 kase çorbayla başlamak hem daha az yemenize hem yediklerinizi hazmetmenize yardımcı olur. Kızartma Türk mutfağının baş yemeklerinden biridir. Yılbaşı gecesi de domates soslu kızartma yapanlar olabilir. Zerzevatları kızartmak yerine fırınlamak hem lezzetli olur tıpkı vakitte midenin rahat etmesini sağlar.” yorumunda bulunan Abdülmesih kelamlarına şu biçimde devam etti:
Pirinç ve makarna uyarısı
“Mezeler, yılbaşı akşamının vazgeçilmezidir. Fakat meze tüketiminde besin öğeleri açısından güçlü ve doyurucu olması tercih edilmelidir. Örneğin humus, hem içerik açısından sağlıklıdır tıpkı vakitte düşük kalorili bir seçenektir. Tavuk ve hindinin beyaz eti en yağsız et sınıfında yer alıyor. Ayrıyeten, tavuk ve hindi, biyolojik kıymeti bakımından yumurta proteinlerinden daha sonra gelen en pahalı et proteini özelliğine sahiptir. Pirinç, makarna her ne kadar sevilse de kâfi ölçüde et, zerzevat ve çorba tüketildiğinde sofrada yer almaması gereken besinlerdendir.
‘Mezelerde mayonez yerine yoğurt’ önerisi
Kan şekeri seviyesinin bozulmasına yol açabilen bu besinler daha hayli acıkmayı sağlayabilir. O niçinle yılbaşı sofranızda pilav, makarna ve ekmeğe yer vermeyin yahut tüketimini minimal tutun. bir hayli mezenin içeriğinde mayonez olur. Lakin mayonez yüksek kalorili bir besindir. İçinde bulunan sodyum, kolesterol ve yağ oranı yüksektir. Kalori bedeli de epey fazla olan bu sos, diyet yapan bireyler için uygun bir besin değildir. Mayonez yerine mezelerde yoğurt kullanılması hem düşük kalorili bir seçenek oluşturur birebir vakitte sağlıklıdır.”