Kışlık Sos Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 6 kg domates
- 2 kg kapya biber
- 1 kg çarliston-sivri biber karışık
- 1 baş sarımsak (Rendelenecek)
- Biraz sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
Not EkleTarifi Yazdır
- Domates, kapya biber ve yeşil biberleri gelişi hoş doğrayıp orta ateşe koyuyoruz.
- Ara orta tabandan karıştırıyoruz ki tabanı tutmasın.
- Yaklaşık 1 saatin sonunda gereçler yumuşamış olacaktır.
- Blenderdan çekiyoruz ve içine 1 baş rendelenmiş sarımsak (damak tadınıza nazaran ayarlayabilirsiniz), 1 yemek kaşığı tuz 1 yemek kaşığı toz şeker, biraz sıvı yağ ekleyip yeniden ocağa alıp yarım saat daha pişiriyoruz.
- ondan sonrasında konserve yapıyoruz. Afiyet olsun.