Cevizli Karnabahar Turşusu Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 adet en küçük uzunluk karnabahar
- 6-7 adet ceviz
- 1 adet kapya biber
- 3 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 10 adet çiğ pişmemiş nohut
- 2,5 su bardağı su
- 1 türk kahve fincanı elma sirkesi
- 1 yemek kaşığı dolusu kaya tuzu
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- Bir tutam maydanoz
Not EkleTanımı Yazdır
- Karnabaharı çiçeklere ayıralım yıkayalım süzgece koyalım.
- 1 litrelik kavonoza evvel nohutları koyalım nohut turşunun mayalanmasını sağlıyor havucu soyup ince halka doğrayalım.
- Biberi ince halka keselim sarımsakları soyalım tane kalsın karnabaharı tencereye koyalı 5 dk haşlayalım.
- Soğuk sudan geçirip süzelim kavonoza evvel nohutları koyalım bir adet sarımsak koyalım.
- Karnabahar koyalım daha sonra kırmızı biber yeniden karnabahar havuc ve ceviz koyalım bu türlü kavonoz sırayla dolduralım üzerine en son maydanozu koyalım.
- Tencereye suyu sirkeyi tuzu şekeri koyalım kaynatalım.
- Kavonoza kaynar biçimde olarak suyu dökelim çabucak sıkıca kapağını kapatalım.
- 15 gün karanlık serin bir yerde bekletelim.
- Bu en küçük karnabahar ile bir litrelik kavonoz oldu afiyet olsun.