Balkan Sosu Lutenitsa Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 3 kg domates
- 4 adet havuç
- 1.5 kg patlıcan
- 1 kg kırmızı biber
- 2 baş sarımsak
- 1.5 yemek kaşığı kalın tuz
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 çay kaşığı karabiber ve kimyon
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcan ve biberleri güzelce yıkayıp közlemek için fırına atalım.
- Bu sırada domates, havuç ve sarımsakları soyalım.
- Domatesleri ve havuçları ocağa alıp kaynamaya ve havuçların yumuşamasına bırakalım.
- Közlenen biber ve patlıcanları da çıkarıp güzelce soyalım.
- Domates ve havucumuz düzgünce yumuşayınca biber ve patlıcanı ekleyip üzerine sarımsak, yağ, tuz ve baharatları ekleyip 20 dakika daha pişirelim.
- Pişen lutenitsamızı blendırdan çekip kavanozlara dolduralım.
işte bu kadar şimdiden deneyen yapan her insanın ellerine sağlık